Cook(バンケット、タワーズ、ペストリー、ベーカリー)

POSITION SUMMARY 主な職務内容（Duties & Responsibilities）

Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. 職務要件

会社の方針ならびに安全・セキュリティに関する規程および手順を遵守する。 設備の不具合、事故、負傷、ならびに安全上問題のある作業環境を発見した場合は、速やかに上司へ報告する。 必要な安全衛生研修および認定資格の取得・更新を完了する。 制服および身だしなみを常に清潔かつプロフェッショナルな状態に保つ。 機密情報および社内の専有情報の機密性を保持し、会社の資産を適切に保護する。 関係者とのコミュニケーションにおいては、明確かつプロフェッショナルな言葉遣いを心掛ける。 同僚との良好な協力関係を構築・維持し、共通の目標達成に向けてチームを積極的に支援する。 他の従業員からの意見や懸念事項に耳を傾け、適切に対応する。 ホテルが定める品質基準およびサービス基準を遵守する。 長時間にわたる立位、座位または歩行を伴う業務に従事できること。 高所および膝下への手の届く作業、ならびに屈伸、ねじり、引き寄せ、かがみ込み等の身体動作を行うことができること。 補助なしで25ポンド（約11kg）以下の物品の移動、持ち上げ、運搬、押し引きおよび設置を行うことができること。 上司から指示されたその他の合理的かつ業務上必要な職務を遂行する。

Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and