Apprenti Restaurant F/H

PRESENTATION : Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée. Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche. Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et 5 000 m² d’espaces de conférence, notre établissement propose une offre unique et haut de gamme à Paris intra‑muros. Nos équipes multiculturelles et passionnées ont à cœur d’offrir un service d’excellence à une clientèle variée

RESUME DU POSTE : L'Apprenti Restaurant F/H assiste la/le Responsable Services de Restauration en assurant le service de la clientèle avec qui elle/il est en contact direct. Elle/Il participe à la vente et à la distribution des produits du Restaurant, du Room Service et du M Lounge. MISSIONS PRINCIPALES :

S’occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues, Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service, Respecter les consignes du Chef de Rang, Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang, Coordonner son travail avec l’ensemble de l’équipe pour assurer un service efficace et agréable, Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables, Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service, Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service, Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de restauration soient respectés, Appliquer les règles d’hygiène en vigueur, suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

De préférence, un diplôme dans une discipline Restauration / Hôtellerie avec une expérience professionnelle en restaurant dans une structure de taille similaire. Avoir le sens des responsabilités, l’envie de travailler en équipe et le respect inconditionnel des règles. Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier, Maîtrise du français et de l’anglais

Apprentissage à partir de Septembre 2026

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